Горох — очень калорийный продукт: 100 гр. содержат 300 ккал. Горох считается источником клетчатки, насыщенных жирных кислот, естественных сахаров, аминокислот. Белок, содержащийся в горохе, по собственному составу близок к белкам мяса. А усваивается он значительно легче мяса. Зеленые стручки горошка — источник хлорофилла, нужного для человека. В горохе наличествуют витамины группы В, Н, Е, РР, провитамин А. В нем большое количество макроэлементов: кальция и калия, магния и натрия, фосфора, хлора и серы.
Горох — очень калорийный продукт: 100 гр. содержат 300 ккал. Горох считается источником клетчатки, насыщенных жирных кислот, естественных сахаров, аминокислот. Белок, содержащийся в горохе, по собственному составу близок к белкам мяса. А усваивается он значительно легче мяса. Зеленые стручки горошка — источник хлорофилла, нужного для человека. В горохе наличествуют витамины группы В, Н, Е, РР, провитамин А. В нем большое количество макроэлементов: кальция и калия, магния и натрия, фосфора, хлора и серы.